纯牛奶和奶粉可以做奶茶吗?

原创 茶八戒  2020-02-25  次阅读

最近这段时间被居家隔离,有些人被逼成了作家,更多的人则被憋成 了大厨。主要原因就是以前很多日常餐饮待在家里就吃不到了,例如说奶茶。毕竟现在奶茶已经成了很多人,尤其是年轻人的日常饮品,女孩儿非常喜欢。这段时间喝不到可把不少小吃货们馋坏了。这不!很多人都在研究在家怎么做奶茶了。不过每个家庭准备的原材料是不一样的。有些家庭准备的是纯牛奶,有些人准备的是奶粉。那么做奶茶可以用纯牛奶做吗?奶粉呢?

一、纯牛奶可以做奶茶吗

市面上卖的不少奶茶使用的都是植脂末为原料制成的。而如果自制奶茶的话,不论是使用纯牛奶,还是使用奶粉都更健康。而且这两种原材料都是可以用来做奶茶的。好了,下面茶八戒为大家简单介绍一款港式丝袜奶茶的做法,大家就知道纯牛奶做奶茶应该怎么做了。

港式丝袜奶茶的最大特点是口感丝滑(做奶茶的时候不是一定要实验丝袜的),奶茶带有非常好闻的奶香,还有一点微涩的茶叶味道,口感很好。

用牛奶制作奶茶

制作港式丝袜奶茶所需要的原材料非常简单,即红茶(最好是锡兰红茶),白砂糖,淡奶。

调配港式丝袜奶茶使用的红茶一般都是使用多种红茶调配出来的,但是配方一般都是保密的。当然,在家里做不需要那么麻烦,使用锡兰红茶就可以了。如果没有锡兰红茶,那么使用其他红茶,甚至其他品种茶叶也都是可以的。

而淡奶呢?并不是调水之后的淡牛奶,它指的是把纯牛奶蒸馏一遍之后得到的浓度比较高的牛奶。这样的牛奶滋味香浓,口感顺滑。

至于具体做法那就简单了。把锡兰红茶用过滤包包好,在锅里煮开,调入淡奶和白砂糖就可以了。


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