一看就会的焦糖奶茶做法,懒人居家必备!

原创 茶八戒  2020-03-05  次阅读

有句话说的好,计划赶不上变化,千算万算不如天算,本来今年和往常一样,高高兴兴的回家过年,然后吃饱喝足出去工作,结果一个吃蝙蝠的人把小编的计划给全盘打乱,果然人的嘴巴不能挑剔了,不然早晚都要出问题的,所以有啥就吃啥。因为吃蝙蝠引发的新冠肺炎,导致全国马上处于紧急戒备状态,“不出门,不聚餐,勤洗手,戴口罩”,成了全国人民响应国家号召的首要口号,因此小编很久没出门了,耐不住嘴巴寂寞,开始花样在家娱乐玩耍,还有一项全民兴起的美食制作大赛。

只要愿意动手,人人都能成为“李子柒”,就连喝奶茶都能自食其力,难过网上都说,在疫情的影响下,被迫营业开始的比拼,人人都成为了大神,接下来小编就把懒人居家制作奶茶的详细做法给大家介绍一下,就拿网上最受欢迎奶茶之一焦糖奶茶为例讲解。

焦糖奶茶

所需食材

首先想要制作焦糖奶茶,肯定必不可少的就是准备食材,毕竟是在家里,制作焦糖奶茶条件有限,所以食材也比较简单,但是各位吃货朋友,只要用心做,做出来的味道基本都不差;需要一盒纯牛奶(其它奶也可以,根据个人喜好),然后就是需要白砂糖了,这就是为什么“周董”发胖的原因了,最后就是茶叶了,这里小编制作的焦糖奶茶是两人份的,大家要是需求比较大的,可以以相应的增加食材。

具体的做法

既然把焦糖奶茶的食材准备好了,接下来就是关于焦糖奶茶的详细做法;大家需要准备一个干净的锅,然后把准备好的白砂糖放入锅中,开火,然后用小火慢慢加热,白砂糖融化后,还要继续加热,直到糖浆慢慢变为焦糖色(就是黄色),然后开始在冒泡就可以了。接下来就是在锅中加入一定的清水,不要加的太多,避免味道的缺失;其次就是把茶叶放到锅中进行熬制,需要准备一个茶叶包,可以使茶叶的味道更好的融入到糖水中去,煮出味道之后,倒入纯牛奶,然后继续加热,这个时候可以尝一下味道是否合适。

最后步骤

按照个人的喜好再次加糖(这边建议使用全脂的牛奶,奶香味更浓郁),关火后,加入最后一道工序,那就是珍珠粉圆,然后倒入奶茶,就完成了一杯美味香甜的焦糖奶茶就完成了。

 


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